Broa caxambu | Rogério Shimura

A Confeitaria

Broa caxambu

Por: Rogério Shimura

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Uma receita bem simples e muito gostosa, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.

Ingredientes

  • Farinha de trigo, 200 g
    Fubá, 200 g
    Açúcar, 200 g
    Fermento em pó químico, 12 g
    Ovos, 80 g
    Manteiga sem sal, 120 g
      

Passos

  • 1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture manualmente até obter uma massa consistente.

  • 2. Coloque a massa sobre a mesa e divida em peças de 30 g cada, boleie e arrume em assadeiras lisas.

  • 3. Pincele com gemas e leve ao forno com as seguintes temperaturas: forno tipo turbo a 170 °C / forno de lastro a 200 °C por um tempo aproximado de 10 a 12 minutos.